Gezondheidsraad herziet normen voor vetten en koolhydraten
De Gezondheidsraad herziet de voedingsnormen voor vetten, vetzuren, verteerbare koolhydraten en voedingsvezels. Dit advies rondt de lopende evaluatie van de Nederlandse voedingsnormen af. De vaste commissie Voeding bekijkt periodiek of deze referentiewaarden aanpassing behoeven. De herziene normen definiëren de inname die gunstig is voor de gezondheid.
Richtlijnen deels gelijk aan EFSA
De raad neemt de aanbevelingen van de Europese voedselautoriteit EFSA deels over. Voor andere onderwerpen adviseert de raad om recentere internationale rapporten te volgen. In enkele gevallen handhaaft de commissie de geldende normen. Deze evaluatie is een vaste taak van de Gezondheidsraad.
Basis voor voedingsadvies en monitoring
De nieuwe waarden zijn van belang voor een goed voedingsadvies. Het Voedingscentrum, diëtisten en zorgprofessionals gebruiken deze normen bij hun adviezen. Daarnaast dienen de cijfers voor het monitoren van de Nederlandse inname van nutriënten. De raad publiceerde het advies samen met een samenvatting en aanbiedingsbrief.
