HAK verlaagt prijzen om peulvruchten populairder te maken
Groente- en peulvruchtenfabrikant HAK zet een opmerkelijke stap om de consumptie van peulvruchten te bevorderen. Vanaf november verlaagt het bedrijf de consumentenadviesprijs van een groot deel van haar peulvruchtenproducten met gemiddeld 15%. HAK wil hiermee de Nederlander stimuleren om vaker peulvruchten te eten, een gezonde en duurzame bron van plantaardige eiwitten die nog steeds niet voldoende wordt benut.
Peulvruchten als duurzame keuze
HAK verlaagt de prijzen van diverse peulvruchten, zoals kikkererwten en kidneybonen, in zowel stazak als glazen pot. Deze prijsverlaging wordt volledig gedragen door HAK zelf; de fabrikant accepteert een lagere marge om de drempel voor de consument te verlagen. Aan de kwaliteit en het gewicht van de producten verandert niets, benadrukt HAK. Volgens algemeen directeur Nicole Freid is het doel duidelijk: peulvruchten toegankelijk maken voor een breed publiek, zonder dat de telers en de productiekwaliteit hierop inboeten.
Gezond en milieuvriendelijk alternatief
Peulvruchten staan bekend om hun gunstige eigenschappen: ze bevatten veel vezels, nauwelijks verzadigd vet, en dragen bij aan het verlagen van het LDL-cholesterol. Daarnaast hebben ze een lage klimaatimpact en helpen ze stikstof vast te leggen in de bodem. Hierdoor spelen ze een belangrijke rol in zowel de Schijf van Vijf als de internationale EAT-Lancet-richtlijnen voor gezond en duurzaam eten. Met deze voordelen zijn peulvruchten een logische keuze binnen de eiwittransitie, waarbij Nederland langzaam verschuift naar een grotere inname van plantaardige eiwitten.
Een stevige duw voor de eiwittransitie
HAK hoopt met deze stap niet alleen consumenten bewust te maken van de voordelen van peulvruchten, maar ook de lokale teelt te stimuleren. Hoewel er een Nationale Eiwitstrategie bestaat, wordt in het huidige regeerprogramma van het ministerie van LVVN nauwelijks aandacht besteed aan de promotie van plantaardige eiwitten. HAK wil als marktleider een bijdrage leveren aan deze transitie, met als doel peulvruchten een vaste plek op het Nederlandse menu te geven.
