21-september-2021 |
Salsiz worst
Het vlees voor deze bijzondere worst is afkomstig van grof wild of van de gems. Het wordt grof gemalen en met zeezout, Madagaskar-peper en verschillende andere kruiden op smaak gebracht. Afhankelijk van de maker kan aan het deeg wijn of rum worden toegevoegd. De worst wordt in een recht- of driehoekige vorm geperst en zo gedroogd en meestal gerookt.
• Uitzonderlijk op een broodje en een delicatesse op een buffet.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | grof wild |
| Land van herkomst | Zwitserland |
| Producent |