21-september-2021 |
Veluwse boeren leverworst

Veluwse boeren leverworst

Het eerste wat opvalt aan deze boerenleverworst is de wat gelere kleur dan de boerenleverworst uit het Noorden van ons land. Dat komt doordat de worst na het afkoken licht is gerookt boven een vuurtje van beukenhoutkrullen. Naast de volle leversmaak zorgt het gebruik van majoraan en een weinig kruidnagel voor een waar culinair genoegen. 

• Op een buffet en op het brood. 

Herkomstgegevens

Vleessoort varken / rund
Streek van herkomst Midden-Nederland / Veluwe
Producent slagerij Horst, Epe
Terug naar boven