21-september-2021 |
Diepenveense abdijworst
Eigenlijk is het qua formaat en uiterlijk een éénpersoons rookworst. Niets is echter minder waar. De smaak is namelijk totaal anders door het toevoegen van de wat grovere en pittige Diepenveense mosterd en flintertjes mager gerookt spek aan het traditionele rookworstdeeg. De worst wordt na het afstoppen in dunne varkensdarmen gerookt en gegaard.
• Warm en koud als snack, broodbeleg en bij de maaltijd. Vooral op stamppotten.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Nederland |
| Producent | Harmsen, Diepeveen |