21-september-2021 |
Kalfsrookworst
Deze rookworst wordt op dezelfde manier vervaardigd als alle andere rookworsten. Alleen wordt er nu puur kalfsvlees gebruikt. De smaak van deze rookworst is door het gebruikte vlees veel zachter en ook de 'bite' is minder stevig. Per slager kan de kruiding anders zijn, maar nooit te sterk omdat anders de milde kalfssmaak te niet wordt gedaan. De worst voor het eten zacht garen.
• Bij de warme maaltijd,op het brood en als snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | kalf |
| Land van herkomst | Nederland |
| Producent |