08-mei-2024 |
Gevulde procureur
Voor deze smakelijke variant wordt een varkensprocureur gebruikt. Deze wordt in zijn geheel in het hart opengesneden en gevuld met lekker gekruid half om om half gehakt. De lapjes worden vervolgens ingemeerd met een pittige marinade.
Gezien bij: Vleeshouwerij in Saasveld (Twente)