21-september-2021 |
Vink van paardenvlees
Een keimager rosbieflapje vormt het omhulsel van een balletje gehakt. Afhankelijk van de slager kan het puur paardengehakt zijn of half om half gehakt van paarden vlees waaraan een deel varkensvlees, voor de sappigheid, is toegevoegd. De kruiding is conform de gewone vink.
Bereidingswijze
Bakken: 8 - 10 minuten
Grill of bbq: ja
Fondue of gourmet: nee