21-september-2021 |
Blinde vink
De vink is opgebouwd uit een heel mager lapje kalfsfricandeau of varkensschnitzel en gevuld met een lekker rolletje gekruid kalfs/varkensgehakt. Per slager varieert de samenstelling van de kruiden. Vaak zie je ook dat de gehaktuiteinden van de vink met gehakte of gedroogde peterselie word afgedekt.
Bereidingswijze en herkomst |
|
| bakken | 20 min |
| grill / bbq | ja |
| fondue / gourmet | ja |
| Herkomst | alle slagers |