21-september-2021 |
Paardenhaas
De haas varieert sterk van gewicht dus het is nauwelijks aan te geven hoe lang het artikel gebakken moet worden. Vraag er dus naar. Laat jouw slager ook de snijrichting aangeven. Dat doet hij door een paar ondiepe kerfjes in het vlees te snijden. Dan weet je altijd hoe je zelf het vlees zo optimaal mogelijk kunt snijden. De haas komt het het beste tot zijn recht in een grote stoofpan of de oven.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid
| energie | 418 kj/ 99kcal |
| eiwit / vet | 22 gr. / 1 gr. |
| koolhydraten | - |
Bereidingswijzen |
|
| bakken | vraag slager |
| grill / bbq | ja |
| fondue / gourmet | ja |