21-september-2021 |
Lamsfilet en biefstuk
Lamsbiefstukjes worden gesneden van de bovenbil of, zoals hier op de foto, van de filet. Ze zijn qua bereiding te vergelijken met de biefstukjes van een kalf. Ze zijn snel klaar en zijn meesterlijk van smaak. In de koekenpan of op de barbecue. De biefstukjes worden voornamelijk gesneden van de zachtere delen in de bil van het lam.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid |
|
| energie | 775kJ/187 kcal |
| eiwit / vet | 19gr. / 12 gr. |
| koolhydraten | 0 gr. |
Bereidingswijzen |
|
| bakken | 3 à 5min. |
| grill / bbq | 6 min. |
| fondue / gourmet | ja |