21-september-2021 |
Gerookte kipfilet
De verse kipfilet wordt ontdaan van de vliezen en het harde kraakbeen. Daarna wordt de filet heel licht gepekeld en zacht gerookt. Vervolgens wordt de filet langzaam gegaard in een kruidige bouillon. De filet mag niet al te gaar worden want dan wordt het vlees te droog.
• Maaltijdcomponent, broodbeleg, op een buffet en als borrelhapje.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Nederland |
| Producent |