21-september-2021 |
Gerookte eend
De eend van een speciaal eendenras wordt ingesmeerd met een mengsel van donkere sojasaus, shaoxing rijstwijn en zwarte rijstazijn en in de lucht gedroogd en vervolgens gerookt. Na het roken en drogen wordt de eend geroosterd in een speciale oven.
• Bij feestelijke maaltijden en buffetten.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | eend |
| Land van herkomst | China |
| Producent |