21-september-2021 |
Geitenrol
Deze rol geitenvlees kan gemaakt worden van de bout of van de schouder. Wanneer het bot wordt verwijderd dan zal de slager de bout met speciaal touw opbinden zodat het vlees niet uit elkaar valt. Het vlees heeft een kortere bereidingstijd omdat het in dikke plakken is gesneden. Het kan bereid worden in de oven, in een grote pan of op de barbecue. Maak het vlees niet al te gaar en bedruip het regelmatig tijdens het bakken.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid
| energie | geen informatie |
| eiwit / vet | |
| koolhydraten | |
Bereidingswijzen |
|
| bakken | 20 tot 30 min. |
| grill / bbq | nee |
| fondue / gourmet | nee |
3 à 4 min.
ja
nee
nee
1018kJ/245kcal
19 gr. / 19 gr.
0 gr.