21-september-2021 |
Russische landen worst
Vrij vertaald spreken we hier van een 'Russische boerenworst'. Gemaakt van grof gemalen varkensvlees dat is vermengd met verse dille, karwijzaad, peterselie, gehakte uien, een fikse scheut wodka en uiteraard zout. Het deeg wordt gestopt in een varkensdarm waarna er worstjes ( model saucijs) van worden gedraaid. Deze worstjes worden zowel vers als gekookt en gerookt aangeboden. de verse varianten kunnen gebakken worden.
• Als maaltijd, lunch en snack.
Herkomstgegevens
Vleessoort: varken
Land van herkomst: Rusland