21-september-2021 |
Grelot au noix
Kleine droge en harde salamiworstjes waaraan gehakte walnoten of hazelnoten zijn toegevoegd. Ze zijn afkomstig uit de Savoie. Het varkensdeeg wordt gekruid met peper, foelie, noot, koriander en vaak ook knoflook. Tijdens het rijpen ontstaat de witte natuurschimmel. Ze worden aan een streng gepresenteerd en per stuk verkocht.
• Als snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Producent |