21-september-2021 |
Paarden rookvlees
Deze vleeswaar is veel donkerder van kleur dan het runderrookvlees en ook de smaak is duidelijk anders. Paardenrookvlees is veel zoeter. Door de wat andere structuur van paardenvlees wordt het rookvlees vaak aangeboden in een net. Dat verbetert de vorm waardoor het rookvlees beter te snijden is. Ook paardenrookvlees is het lekkerst wanneer het dun gesneden wordt.
• Op brood, borrelhapjes, dieetvleeswaar.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | paard |
| Land van herkomst | Nederland |
| Producent |