Nuea tod

Nuea tod

เหนืออื่น ๆ (Nuea tod)
In de zon gedroogd en gebakken rundvlees. Het heeft veel weg van de Amerikaanse beef jerky producten. Het is alleen niet zo droog. Van belang is dat het vlees dwars op de draad wordt afgesneden anders is het na bereiding niet door te bijten en slecht te snijden. Het vlees wordt eerst gedroogd in de zon en dan pas bestreken met een mix van Thaise kruiden, papers en knoflook. Meteen daarna wordt het vlees gebakken. De natte kruiden vormen dan, door het gebruik van suiker en sojasaus, een heerlijk jasje (coating).

• Bij de warme maaltijd en als snack.

Herkomstgegevens