21-september-2021 |
Lammtrockenfleisch
Bij het lammtrockenfleisch worden de botten verwijderd waarna de ham hetzelfde proces doorloopt. De droogtijd is echter beduidend minder en wel 3 weken.
• Brood en buffetten.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | lam |
| Land van herkomst | Zwitserland |
| Producent | Metzgerei Nessier |