30-januari-2022 |
Juan Pedro Domecq Lomo
De Lomo 100% Iberico Bellota (Pata Negra) is de gerijpte varkenshaas van 100% raszuiver Ibericovarken. Alleen producten van de hoogste kwaliteit krijgen dit stempel. De Lomo is een ware delicatesse. Het intermusculaire vet in de varkenshaas van de eikel gevoedde varkens maak de lomo super smaakvol en zacht. Doordat de voeding rijk is aan eikels (bellotas) kan deze ham wel een percentage van ca. 65% onverzadigd vetzuur bevatten. De ham smelt in de mond dankzij dit vet. De smaak is uniek.
• Op toast met roomboter
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Spanje |
| Producent | |
| Foto |