21-september-2021 |
Vette boeren hamlap
Van de fricandeaudelen worden lappen gesneden die wat minder worden schoongemaakt dan een schnitzel. Ook is de plak wat dikker en niet platgeslagen. Hamlappen worden ook wel afgesneden met een dikke rand spek. Ze worden dan veelal 'boerenhamlappen' genoemd. Het spek maakt de hamlap dan wat minder droog.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid
| energie | 1250kJ/310kcal |
| eiwit / vet | 20 gr. / 25 gr. |
| koolhydraten | 0 gr. |
Bereidingswijzen |
|
| bakken | 10 à 15 min |
| grill / bbq | ja |
| fondue / gourmet | ja |