08-mei-2024 |
Mini varkensrollade
Deze minirollade is afkomstig uit Twente en een ware delicatesse. Ze wegen pakweg 200- 250 gram en zijn gemaakt van de zogenaamde "metplaat". Een plaatje varkensvlees dat bovenop het vette spek ligt en meestal in de verse worst verdwijnt. Vleeshouwerij Saasveld maakt er mini-rollaatjes van. Heerlijk gekruid met verse peterselie, peper en een vleugje kruidnagel. Je kunt ze garen in de oven of zachtjes bakken. Dat kost even tijd, maar dan heb je ook wat.
Gezien bij: Vleeshouwerij in Saasveld (Twente)