21-september-2021 |
Cordon bleu
De filetlapjes voor een cordon bleu kunnen wat dikker afgesneden worden en worden daarna, liggend, nog een keer horizontaal ingesneden zodat ze een soort envelopje vormen. De opening wordt vervolgens gevuld met een plakje ham en jonge kaas. Met als resultaat de cordon bleu. De opening wordt dichtgestoken met een prikker zodat de smeltende kaas er tijdens het bakken niet uit kan lopen.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid
| energie | geen gegevens |
| eiwit / vet | |
| koolhydraten | |
Bereidingswijzen |
|
| bakken | circa 15 min |
| grill / bbq | ja |
| fondue / gourmet | nee |