31-januari-2022 |
Tiroler Hüttenspeck
Een echte Tiroolse lekkernij: dit licht gerookte spek wordt met veel toewijding door de kleine biologische boerderij van de familie Juffinger geproduceerd. Het bevat ingrediënten als: varkensschouder, bergbronwater, zeezout, groente- en kruidenmix en specerijen. Het spek, wordt spek ingewreven met steenzout en gerookt met lokaal beukenhout. Hierdoor ontstaat het typische Juffinger-aroma. Het spek rijpt vele maanden in de Tiroolse berglucht. Met als resultaat een unieke milde smaak. Het smelt en letterlijk op de tong.
• Geniet van deze kleine traktatie als voorgerecht of gefrituurd als smaakvol ingrediënt voor pastagerechten, salades of soepen.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Tirol, Oostenrijk |
| Producent | |
| Foto |