21-september-2021 |
Joeksworst
Het Venloos dialect woordenboek zegt dat 'joeks' staat voor lol. Joeksen is dus lolmaken. Een woord dat rond de carnavalstijd zeker van toepassing is. De joeksworst is dus bij uitstek geschikt voor de 'Venlose vastelaoves' (carnavalsavonden). Kenmerkend voor het grilworstachtge worstje is de lekker pittige kruidenmantel en de zachte beet die is ontstaan door iets meer kinnebak toe te voegen dan normaal gebruikelijk. Koud is de worst heerlijk bij een pintje en op de mik (brood) en je kunt het worstje zelfs opwarmen, aldus de slager.
Gezien bij: Natuurslager Schreinemachers in Venlo