21-september-2021 |
Volendammer leverworst
De Volendammer leverworst is een echte streekworst die al sinds 1943 door slagerij Bakkertje wordt vervaardigd. Hoe het product oorspronkelijk is ontstaan is niet bekend. Het is een worst op basis van varkensvlees met als kenmerk een rijkelijk gebruik van peper. Een pittige worst dus. De leverworst is verkrijgbaar in een zachte uitvoering mooi om te smeren, in een wat stevigere uitvoering te gebruiken als snack en ingelegd in het zuur.
• Op brood of toast en als snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Streek van herkomst | West-Nederland |
| Producent | slagerij Bakkertje, Volendam |