21-september-2021 |
Voorster ribbels
Kleine platte droge worstjes gemaakt van 90% varkensvlees en spek.. De rest is rundvlees. Het deeg wordt gekruid met alleen peper en zout en geperst in dunne varkensdarmen. De ribbels, waarnaar de worstjes zijn genoemd, ontstaan doordat de worstjes minstens 14 dagen tussen metalen rekken worden gedroogd.
• Als snack en in dunne plakjes als broodbeleg.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Nederland, Achterhoek |
| Producent | Aalpoel, Voorst |