21-september-2021 |
Twentse keitjes
Mager half om half gehakt wordt op smaak gebracht met pittige kruiden. Zoals gewoonlijk wil de bedenker niet vertellen welke kruiden hij gebruikt, maar pittig zijn ze. De balletjes worden van vers gehakt gerold en omwikkeld met een plakje ontbijtspek dat licht gerookt is. Vervolgens worden de balletjes gefrituurd. Na afkoeling kunnen ze geserveerd worden als snackje. Het is echter ook mogelijk de keitjes in de magnetron weer even op te piepen en warm te serveren met een saus naar keuze.
• Als warme of koude snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken, rund |
| Land van herkomst | Nederland, Twente |
| Producent | Koekenberg, Hengelo (O) |