21-september-2021 |
Putter grilspek
Een mooie niet al te vette varkensbuik, waar normaal gesproken de speklappen van worden gesneden, wordt licht gepekeld met een pikante kruidenpekel. Na een korte rustperiode om de pekel goed in te laten trekken worden de stukken bestrooid met repen kaas en in de oven afgegrild. Na afkoeling wordt het Putter grilspek in stukjes of plakken verkocht.
• In dikke plakken bij de warme maaltijd, op het brood of als snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Nederland |
| Producent | Geerse, Putten |