21-september-2021 |
Ommer turfje
Zoals zo vaak wil de slager niet vertellen waaraan de smaak van dit 'Ommer turfje' is te danken. Bedrijfsgeheim, hoor je dan. In ieder geval zie je prei, blokjes ham en blokjes kaas. De zacht rosige kleur ontstaat door het gebruik van het zogenaamde kleurzout* , dat meestal alleen in vleeswaren wordt gebruikt. In dit artikel is het zout echter een vondst want het gegrilde product in een turfmodel ziet er prachtig uit en smaakt werkelijk uniek.
• Bij de warme maaltijd, op het brood of als snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Nederland |
| Producent | Helmus, Ommen |