21-september-2021 |
Holthuizer ham
De ham wordt op dezelfde manier gemaakt als de Liemerse schink. Alleen wordt het vlees na het zouten en enkele dagen droge gerookt boven een vuurtje van eiken- en beukenkrullen.
• Voor de boterham, met meloen.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Nederland |
| Producent | Gerritschen, Zevenaar |