Drentse kosterworst

Drentse kosterworst

Drentse kosterworst is een worst die oorspronkelijk uit Drenthe komt. Kosterworst is een harde worst, wat inhoudt dat deze worst harder is dan andere worsten, zoals Groninger metworst, boerenworst en leverworst. Kosterworst komt van oorsprong voort uit de huisslacht. De worst werd ter plaatse gemaakt en gedroogd als extraatje voor de winterse maanden. Kosterworst wordt meestal gegeten als borrelhapje of als tussendoortje.