21-september-2021 |
Wagyu picanha

Wagyu picanha

De picanha is zoals bekend het staartstuk van een rund. Kenmerkend voor de wagyu-picanha is de dikke laag vet aan de bovenzijde en de unieke marmering. Snijd het vet niet weg want dan is de smaak duidelijk minder uitgesproken. 

Terug naar boven