21-september-2021 |
Paarden riblap

Paarden riblap

Riblappen zijn van alle stooflappen de meest malse. Wanneer je het lang stooft dan ontstaat het zogenaamde draadjesvlees*. Pas daarbij wel op. Al te lang braden betekent droog en minder smakelijk vlees. Riblappen, trouwens alle stooflappen, zijn bij uitstek geschikt voor het maken van een ouderwets lekker jus. Schraap daartoe de aanbaksels in de pan los en maak daarna de jus af.

Voedingswaarden per 100 gram onbereid

 
energie Geen informatie
eiwit / vet  
koolhydraten  

Bereidingswijzen

 
stoven 2 uur
grill / bbq nee
fondue / gourmet  nee

 



 


 

Terug naar boven