21-september-2021 |
Paarden bieflappen
Malse lappen die gesneden worden van de delen die net niet mals genoeg zijn om voor biefstuk door te gaan. De lappen kunnen zowel gaar als rood gegeten worden, afhankelijk van de kwaliteit van het vleesdeel waarvan ze gesneden zijn. Vraag jouw slager naar de bereidingstijd. Karakteristiek van deze vleesproducten is de relatief korte bereidingstijd.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid |
|
| energie | 418 kj/ 99kcal |
| eiwit / vet | 22 gr. / 1 gr. |
| koolhydraten | - |
Bereidingswijzen |
|
| bakken | 10 - 12 min. |
| grill / bbq | ja |
| fondue / gourmet | nee |