21-september-2021 |
Gekookte casselerrib
Deze casselerrib is gemaakt van het haas en ribgedeelte van de karbonadestrook. Het vlees wordt licht gepekeld met een kruidenpekel en daarna zacht in de oven gegaard. Voor de smaak, maar ook voor een mooier uiterlijk wordt de rib soms bestrooid met gebroken peperkorrels.
• Uitstekend te gebruiken op een koud buffet, als vleeswaar op een broodje en als koud vlees bij de warme maaltijd.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Nederland |
| Producent |