21-september-2021 |
Spekrollade met mosterd
Voor de spekrollade wordt de buik van het varken, het deel waar de speklappen van gesneden worden, helemaal ontdaan van botjes, kraakbeen en overtollig spek. Daarna wordt de buik bestrooid met kruiden en stevig opgerold. Vervolgens wordt deze spekrollade langzaam gegaard in de oven waardoor de mooie bruine korst ontstaat.
• Op brood en warm of koud bij de warme maaltijd.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Nederland |
| Producent | Van Melik Vleeswaren |