21-september-2021 |
Cordon bleu spek
De buik van het varken wordt opengesneden in de lengte en gekruid met smakelijke kruiden en een weinig zout. Daarna worden de insnijdingen belegd met gekookte ham en ruim jonge kaas. Vervolgens wordt de buik weer dichtgevouwen en met worsttouw vastgeknoopt. Na garing in de oven en afkoeling kan het cordonbleuspek prima gesneden worden.
• Uitstekend te gebruiken als vleeswaar op een broodje, als vlees bij de warme maaltijd of op een buffet.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Nederland |
| Producent | Muilwijk, Ameide |