21-september-2021 |
Ciccioli di pancetta a fette
Vers vet spek met her en der een klein randje vlees wordt gebakken samen met zout en kruiden. Daarna wordt het warm in ronde vormen gestapeld en stevig aangeperst. Het resultaat is een streperig product waar het wit van het vette spek en het rose van het zachte varkensvlees elkaar afwisselen. Meestal wordt het in rechthoekige plakken verkocht.
• Bij de warme maaltijd en op brood.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Italië |
| Producent |