21-september-2021 |
Western gebraad
De ronde fricandeau (bovenbil) van het varken wordt rondom bedekt met een dunne laag in kleine blokjes gehakte bacon. De ham wordt daarna zachtjes gegaard waardoor de vleeswaar mooi sappig blijft. De bacon vormt een krokant laagje waardoor het vlees een heel eigen smaak en 'bite' krijgt. De ham bevat max 4% vet.
• Dun gesneden, als koud vlees bij een buffet, de warme maaltijd, of op een broodje.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Duitsland |
| Producent | Bedford |