21-september-2021 |
Vleesbrood
Het uiterlijk van een vleesbrood heeft wel wat weg van het Hollandse gebraden gehakt. De hoofdbestandelen van een vleesbrood kunnen bestaan uit rund-, kalfs-, varkensvlees en/of kip. De grondstoffen worden heel fijn gemalen en vermengd met kruiden als witte peper, nootmuskaat, foelie, zout en afhankelijk van de maker ook wel eens wat kruidnagel. Het deeg wordt in een broodvorm gestort zodat de lucht er zoveel mogelijk uitgeslagen wordt en in de oven afgebakken.
• Op een buffet, als koud of warm vlees bij de maaltijd of op een broodje.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken, kalf of kip |
| Land van herkomst | België |
| Producent | Buva Vleeswaren |