21-september-2021 |
Shoarma rollade
Rollade gemaakt van de magere buik van het varken. Het zwoerd, de beentjes en kraakbeentjes worden zorgvuldig verwijderd waarna de buik op smaak wordt gebracht met zout en shoarmakruiden. Vervolgens wordt de buik stevig opgerold en in de oven gegaard. Tijdens het snijden op de machine wil deze rollade nogal eens uit elkaar vallen. Dat doet aan de smaak niets af.
• Uitstekend te gebruiken als vleeswaar op een broodje, als koud vlees bij de warme maaltijd.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Nederland |
| Producent |