21-september-2021 |
Pastramirollade
De runderborst gaat in het zout en wordt daarna bestrooid met peper en koriander. Na een nacht rust wordt het vlees opgebonden tot een rollade en in de oven gegaard tot een kerntemperatuur van 65° C.
• Bij de maaltijd of op een broodje.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Amerika |
| Producent |