21-september-2021 |
Osternschinken
Deze prachtige gekookte achterham heeft in het hart een eistaaf meegekregen. Deze wordt voor het bakken geplaatst. Het bakken gebeurt heel lanzaam en duurt circa 8 uur. Na het bakken wordt de ham nog even nagerookt boven smeulend beukenhot voor een mooiere smaak en kleur. De ham wordt speciaal voor de paasdagen vervaardigd.
• Als broodbeleg, gerold als snack en bij de warme maaltijd b.v. in combinatie met asperges.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Duitsland |
| Producent | Fleischerei Burk, Duitsland |