21-september-2021 |
Knoflookham
De ham wordt gesneden uit de zogenaamde 'kogel' van de varkensham. Het is een rond stuk vlees met een voortreffelijke malsheid. De ham wordt gepekeld en daarna ingebakt in daslook. Een pittige variant van de ons bekende knoflook. Vervolgens wordt de ham langzaam gebakken.
• Op brood en warm of koud bij de warme maaltijd.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Duitsland |
| Producent | Bedford |