21-september-2021 |
Feestvarken
Dit feestvarken wordt vervaardigd van varkensvlees. Het vlees wordt gemalen en vermengd met kruiden en specerijen. Daarnaast worden onderandere truffels en pistachenoten toegevoegd waardoor de smaak een extra dimensie krijgt. Het vlees wordt in een vorm gestort en daarna in de oven gegaard. Na afkoeling wordt het varkentje uit de vorm geklopt en van een feestelijke garnering voorzien. Het totale gewicht is ongeveer 2 kilo. Het kan in de oven, per plak of in het geheel, langzaam worden opgewarmd.
• Bij de warme maaltijd of op een feestelijk buffet.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | België |
| Producent | De Spiegeleire |