21-september-2021 |
Baked ham
Een licht gezouten en gerookte beenham wordt na het voorgaren in de oven ontdaan van het zwoerd (de huid) en opgerold. De warme ham wordt ingewreven met een pasta op basis van bruine suiker, balsamico- of ciderazijn en gemalen mosterd. Daarna wordt de ham nog een krap half uur doorgebakken zodat de smaak van de pasta helemaal opgenomen wordt.
• Heerlijk gebakken of gegrild bij de warme maaltijd of op een broodje
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Amerika |
| Producent |