21-september-2021 |
Geitenrack

Geitenrack


rHet geitenzadel (rack) wordt vaak doormidden gekliefd waarna de ribbetjes worden ontdaan van het dunne vlees. Op die manier ontstaat het rack, ook wel French rack genoemd, een topper in de pan en op de barbecue. Serveer het rack rosé.

Voedingswaarden per 100 gram onbereid

energie 1175kJ/283kcal
eiwit / vet 17 gr. / 24 gr.
koolhydraten 0 gr.

Bereidingswijzen

 
bakken 30 tot 40 min.
grill / bbq jaa
fondue / gourmet  nee



 


 

Terug naar boven