21-september-2021 |
Leverworst uit Limburg
In deze leverworst typisch voor het Belgische Limburg wordt voornamelijk varkenskopvlees verwerkt. Ongeveer 30% bestaat uit varkenslever. De kruiding is wat minder dan we in Nederland gewend zijn. Die bestaat hoofdzakelijk uit nootmuskaat en foelie. De worst is redelijk stevig maar niet echt smeerbaar.
• Uit het vuistje, op het brood en als snack.
Herkomstgegevens
Vleessoort: Varken
Land van herkomst: België