21-september-2021 |
Värmlandskorv
Een gekookte worst gemaakt van mager en vet varkensvlees, een derde mager rundvlees en ongeveer 30% gekookte aardappelen. De smaak wordt mede bepaald door uien, peper en vaak majoraan. Extra vocht wordt toegevoegd in de vorm van bouillon. Het deeg wordt gestopt in een varkensdarm. De worst wordt gekookt en licht gerookt.
• Bij de warme maaltijd en soepen. Ook koud te eten.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken / rund |
| Land van herkomst | Zweden |
| Producent |